MATCHAZUKI ผงโฮจิฉะ Houjicha powder ผงชาเขียวคั่ว ขนาด 50g
Super practical home life
ตามร้านค้า
พร้อมส่ง
สำหรับคอชาที่มองหาความแตกต่างจากชาเขียวมัทฉะทั่วไป MATCHAZUKI ผงโฮจิฉะ หรือชาเขียวคั่ว (ほうじ茶) เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ โฮจิฉะโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมจากการคั่วที่เป็นเอกลักษณ์ ให้รสชาติที่นุ่มนวล กลมกล่อม ไม่ขม และมีปริมาณคาเฟอีนต่ำ ทำให้ดื่มง่ายคล้ายกาแฟแต่ยังคงความสดชื่นของชาไว้ได้ดี ผงชาทำจากใบชาเขียวคัดพิเศษจากไร่ชาในญี่ปุ่น โดยเฉพาะจากแหล่งเพาะปลูกอย่าง Kagoshima และ Miyazaki ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณภาพของชาญี่ปุ่น สายพันธุ์ชาที่ใช้คือ Yabukita และ Saemidori ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่นิยมใช้ในการผลิตชาคุณภาพสูง ทำให้ได้ผงชาที่ละเอียด ไม่มีสารเติมแต่ง สี หรือกลิ่นสังเคราะห์ใดๆ มั่นใจได้ถึงความบริสุทธิ์ของชาแท้ๆ
ผงโฮจิฉะของ MATCHAZUKI ผ่านกระบวนการคั่วด้วยอุณหภูมิสูง ทำให้ได้กลิ่นหอมคั่วอันเป็นเอกลักษณ์ (Smoky) พร้อมกลิ่นอายของ Citrus เล็กน้อย รสชาติที่ได้จะมีความนุ่มนวล (Smooth), ละมุนลิ้น (Silky) และกลมกล่อม (Mellow) ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่หาได้ยากในชาประเภทอื่น สีของผงชาจะเป็นสีน้ำตาลทองคล้ายกาแฟ ซึ่งเป็นผลมาจากการคั่ว ไม่ใช่การเติมแต่งสีใดๆ คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้โฮจิฉะเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่อาจจะไม่คุ้นเคยกับรสชาติเข้มข้นของมัทฉะ หรือผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงคาเฟอีนในปริมาณสูง ผงโฮจิฉะยังละลายง่าย ไม่เป็นก้อน ทำให้สะดวกในการนำไปชงดื่มหรือใช้เป็นส่วนผสมในการทำเบเกอรี่ต่างๆ ได้อย่างลงตัว
ผงโฮจิฉะมีความหลากหลายในการนำไปใช้งานในครัวอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการชงเครื่องดื่มยอดนิยมอย่างโฮจิฉะลาเต้ ที่ให้รสชาติหอมมันกลมกล่อม หรือจะนำไปรังสรรค์เมนูเบเกอรี่และของหวานต่างๆ เช่น โฮจิฉะชีสเค้ก, โฮจิฉะพุดดิ้ง, โฮจิฉะครีมพัฟ, หรือแม้แต่ไอศกรีมโฮจิฉะ ก็ล้วนแต่ให้สีสันที่สวยงามและรสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ สำหรับการชงดื่ม ทางร้านแนะนำสูตรสำหรับแก้ว 14 ออนซ์ โดยใช้ผงโฮจิฉะ 3 กรัม ผสมกับน้ำอุ่น 30 มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมสดหรือน้ำเปล่า 90 มิลลิลิตร และไซรัป 10 มิลลิลิตรตามชอบ แล้วใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว ซึ่งผงโฮจิฉะขนาด 50 กรัมนี้สามารถชงได้ประมาณ 13 แก้ว
เพื่อให้ผงโฮจิฉะคงคุณภาพความหอมและรสชาติที่ดีที่สุด การเก็บรักษาเป็นสิ่งสำคัญ ควรเก็บผงชาไว้ในตู้เย็นเสมอ และต้องอยู่ในภาชนะที่ปิดสนิท ทึบแสง และกันอากาศเข้า เพื่อป้องกันไม่ให้ชาโดนความร้อน แสง และอากาศเป็นเวลานานๆ ซึ่งอาจทำให้คุณภาพของชาลดลงได้ เคล็ดลับเพิ่มเติมคือ เมื่อนำผงชาออกจากตู้เย็น ควรทิ้งไว้สักพักให้คลายความเย็นก่อนเปิดภาชนะ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความชื้นภายในถุงหรือกระปุก ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพของผงชาได้ การดูแลรักษาที่ถูกวิธีจะช่วยให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติและกลิ่นหอมของโฮจิฉะได้อย่างเต็มที่ทุกครั้งที่เปิดใช้
ผงโฮจิฉะมีปริมาณคาเฟอีนต่ำ ทำให้ดื่มง่ายและเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงคาเฟอีนในปริมาณสูง
ผงโฮจิฉะเป็นชาเขียวที่ผ่านกระบวนการคั่ว ทำให้มีกลิ่นหอมคั่วเป็นเอกลักษณ์ สีน้ำตาลทอง และรสชาตินุ่มนวลกว่าผงมัทฉะ ซึ่งเป็นชาเขียวที่ไม่ผ่านการคั่วและมีสีเขียวสด
สามารถนำไปชงเป็นเครื่องดื่ม เช่น โฮจิฉะลาเต้ หรือใช้เป็นส่วนผสมในการทำเบเกอรี่และของหวานหลากหลายเมนู เช่น โฮจิฉะชีสเค้ก, โฮจิฉะพุดดิ้ง, ไอศกรีมโฮจิฉะ
ควรเก็บในตู้เย็น ในภาชนะปิดสนิท ทึบแสง และกันอากาศเข้า หลีกเลี่ยงความร้อน แสง และอากาศเป็นเวลานานๆ และควรทิ้งไว้ให้หายเย็นก่อนเปิดภาชนะหลังนำออกจากตู้เย็น
ผงโฮจิฉะขนาด 50 กรัม สามารถชงได้ประมาณ 13 แก้ว ตามสูตรแนะนำ
เราคัดสินค้าจากข้อมูลยอดขายและคะแนนรีวิวจริงของผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า แล้วเรียบเรียงข้อมูลให้อ่านง่ายและครบถ้วน ราคาและสต็อกอัปเดตอัตโนมัติจากร้านค้า
หมายเหตุ: คะแนน ★ 4.97 และยอดขาย 94 เป็นข้อมูลรีวิวจากผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า ไม่ใช่บทวิจารณ์ของ KitzYou