ขนมจีนอบแห้ง 4 ห่อ (ห่อละ 100 กรัม) เส้นสด เหนียวนุ่ม ไม่มีสารกันบูด

ความพิเศษของขนมจีนอบแห้งชุดนี้คือการที่เส้นไม่ผ่านการหมักดอง ทำให้เวลาลวกแล้วน้ำไม่ขุ่นและไม่มีรสเปรี้ยวติดมากับเส้น ซึ่งเป็นปัญหาที่บางคนอาจเคยเจอจากขนมจีนทั่วไป นอกจากนี้ยังสามารถเก็บรักษาได้นานเป็นปี ทำให้มีติดบ้านไว้ได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องวันหมดอายุ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวกในการเตรียมขนมจีนทานเองที่บ้าน หรือผู้ที่เดินทางบ่อยและต้องการพกพาอาหารแห้งที่เก็บได้นาน

การเตรียมขนมจีนอบแห้งให้ได้เส้นที่เหนียวนุ่มน่ารับประทานนั้นไม่ซับซ้อน เริ่มจากการนำเส้นไปแช่ในน้ำสะอาดประมาณ 3-5 นาที เพื่อให้เส้นอ่อนตัวลงและลวกง่ายขึ้น จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที สังเกตว่าเส้นจะเปลี่ยนเป็นสีขุ่นและนิ่มลง หากยังไม่นิ่มตามต้องการสามารถต้มต่อได้อีกเล็กน้อย เมื่อได้ที่แล้วให้นำเส้นไปล้างในน้ำสะอาดอีกครั้ง แล้วตักขึ้นพักให้เย็นก่อนนำไปรับประทานกับน้ำยาหรือแกงต่าง ๆ ได้ทันที