กะปิ ตราเรือใบ และ กะปิ ตรากุ้งไทย บรรจุ 12 กระปุก

กะปิทั้งสองตรานี้เน้นเรื่องความสะอาดและถูกหลักอนามัยเป็นสำคัญ จุดเด่นคือไม่มีการใส่สีเพิ่มเติม และไม่มีกากมันเจือปน ซึ่งเป็นสิ่งที่แม่ครัวหลายคนมองหา เพื่อให้ได้รสชาติกะปิแท้ๆ ที่ไม่ถูกปรุงแต่งมากเกินไป แต่ละกระปุกมีน้ำหนัก 90 กรัม ซึ่งเป็นขนาดที่กำลังดีสำหรับการใช้งานแต่ละครั้ง ทำให้กะปิยังคงความสดใหม่ได้นานขึ้นหลังเปิดใช้

การเลือกกะปิที่ดีควรพิจารณาจากสีและกลิ่นที่หอม ไม่ฉุนจัดจนเกินไป กะปิที่ไม่มีการใส่สีจะช่วยให้เราเห็นสีธรรมชาติของกะปิได้ชัดเจน ซึ่งมักจะออกสีม่วงอมน้ำตาล การเก็บรักษากะปิก็สำคัญ ควรเก็บในที่แห้งและเย็น หรือแช่ตู้เย็นหลังเปิดใช้ เพื่อรักษากลิ่นและรสชาติให้คงที่ การใช้กะปิในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยดึงรสชาติของอาหารออกมาได้อย่างกลมกล่อม ไม่เค็มโดดจนเกินไป