กะปิกุ้งเคย สูตรเค็มน้อย 1 แถม 1 รวม 2 กิโลกรัม

สินค้ามาในรูปแบบ 1 แถม 1 ทำให้ได้กะปิรวมถึง 2 กิโลกรัม ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับครัวเรือนที่ใช้งานกะปิเป็นประจำ หรือร้านอาหารขนาดเล็ก การมีกะปิสำรองไว้ในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยให้การทำอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น ไม่ต้องกังวลว่าวัตถุดิบจะหมดกลางคัน นอกจากนี้ การที่ได้กะปิคุณภาพดีในปริมาณมากยังช่วยให้สามารถทดลองทำเมนูใหม่ๆ หรือปรับสูตรอาหารที่เคยทำได้ง่ายขึ้น โดยไม่ต้องกังวลเรื่องต้นทุนวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้นมากนัก

การเลือกกะปิที่ดีควรพิจารณาจากกลิ่นที่หอม ไม่ฉุนจัดจนเกินไป และเนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียด สีของกะปิอาจแตกต่างกันไปตามชนิดของเคยและกรรมวิธีการหมัก แต่โดยรวมแล้วควรมีสีที่สม่ำเสมอ สำหรับการเก็บรักษากะปิ หลังจากเปิดใช้งานแล้ว ควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท และเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา เพื่อรักษากลิ่นและรสชาติให้คงความสดใหม่ได้นานที่สุด การเก็บรักษาที่ถูกวิธีจะช่วยยืดอายุการใช้งานของกะปิและป้องกันการเสื่อมสภาพที่อาจเกิดขึ้นได้