มิ่งเฮง บะหมี่ฮ่องกงอย่างดี

สำหรับคนรักเกี๊ยว มิ่งเฮงมีแผ่นเกี๊ยวให้เลือกทั้งแบบสีเหลืองเพิ่มไข่พิเศษที่แป้งบาง เนื้อเนียน ห่อเกี๊ยวง่าย ไม่ว่าจะทำเกี๊ยวต้มหรือเกี๊ยวทอดก็อร่อย หรือจะเป็นแผ่นเกี๊ยวสีเขียวที่เหมาะสำหรับการทำขนมจีบและเกี๊ยวน้ำ การเลือกใช้แผ่นเกี๊ยวที่เหมาะสมจะช่วยให้เมนูของคุณน่ารับประทานยิ่งขึ้น

การลวกบะหมี่ให้ได้เส้นที่เหนียวนุ่มกำลังดี เริ่มจากการล้างเส้นด้วยน้ำธรรมดา จากนั้นนำลงลวกในน้ำเดือดจัดไม่เกิน 20 วินาที สังเกตว่าเส้นมีความใสก็เป็นอันใช้ได้ สำหรับการเก็บรักษา เส้นบะหมี่และแผ่นเกี๊ยวสามารถเก็บในอุณหภูมิปกติได้ 2-3 วัน เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 10 วัน และหากต้องการเก็บนานขึ้น สามารถแช่ช่องฟรีซได้ 1-2 เดือน โดยนำมาคลายความเย็นก่อนนำไปใช้ เพื่อรักษาคุณภาพของเส้นให้พร้อมปรุงอยู่เสมอ

มิ่งเฮงมีตัวเลือกปริมาณบะหมี่และแผ่นเกี๊ยวที่หลากหลาย เพื่อให้คุณเลือกได้ตามความต้องการ บะหมี่ 1 กิโลกรัมจะมีประมาณ 20 ก้อน และครึ่งกิโลกรัมมี 10 ก้อน ส่วนแผ่นเกี๊ยว 1 กิโลกรัมจะมีประมาณ 2 ถุง (200-250 แผ่น) และครึ่งกิโลกรัมมี 1 ถุง (100-120 แผ่น) การเลือกปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณบริหารจัดการวัตถุดิบในครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ