ปลาหวาน ขนมตัวปลา ปลาหวานโบราณ

ด้วยสัดส่วนเนื้อปลาที่สูงถึง 90% ทำให้ปลาหวานนี้มีรสชาติที่เข้มข้นจากเนื้อปลาแท้ๆ ผสมผสานกับความหวานที่พอเหมาะ ไม่หวานจัดจนเกินไป และมีความเค็มเล็กน้อยที่ช่วยชูรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น เนื้อสัมผัสของปลาหวานมักจะมีความหนึบหนับ เคี้ยวเพลิน เหมาะกับการทานเล่น หรือจะนำไปอุ่นร้อนเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมและนุ่มนวลก็ทำได้เช่นกัน

สำหรับปลาหวานโบราณนี้ สามารถเก็บรักษาได้ง่ายๆ เพียงวางไว้ที่อุณหภูมิปกติ ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น ซึ่งสะดวกต่อการจัดเก็บในครัวเรือนทั่วไป ก่อนตัดสินใจซื้อ ควรพิจารณาปริมาณที่ต้องการ โดยมีให้เลือกทั้งขนาด 500 กรัม และ 1 กิโลกรัม เพื่อให้เหมาะสมกับการบริโภคของแต่ละบ้าน การเลือกซื้อขนาดที่พอดีจะช่วยให้ได้ทานปลาหวานที่สดใหม่และอร่อยอยู่เสมอ