กุ้งแห้ง กุ้งแก้วเสียบ จืดไม่ใส่เกลือ 100 กรัม 500 กรัม

กุ้งแก้วนี้ทำจากกุ้งทะเลตัวใหญ่ ทำให้ได้เนื้อแน่น เห็นตัวชัดเจนเมื่อนำไปประกอบอาหาร ซึ่งแตกต่างจากกุ้งเสียบหรือกุ้งฝอยที่มีขนาดเล็กกว่า หากต้องการกุ้งตัวเล็กสำหรับเมนูที่ต้องการให้กุ้งแตกตัวเข้ากับน้ำ เช่น ส้มตำ อาจจะต้องพิจารณากุ้งชนิดอื่นแทน ส่วนเรื่องสี กุ้งแก้วแดงนี้ใช้สีผสมอาหารเกรดบริโภค หากต้องการกุ้งแก้วสีธรรมชาติ ทางร้านมีกุ้งแก้วขาวให้เลือก

สำหรับการเตรียมก่อนนำไปปรุง กุ้งแก้วนี้สามารถใช้ได้เลยโดยไม่ต้องแช่น้ำหากเป็นเมนูตำ ยำ หรือโรยหน้า แต่สำหรับเมนูผัดบางชนิด การแช่น้ำอุ่นสั้นๆ จะช่วยให้เนื้อกุ้งนุ่มขึ้นได้ ส่วนการเก็บรักษา หลังเปิดถุงแล้วควรปิดปากถุงให้สนิทและเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา เพื่อคงคุณภาพและความสดใหม่ของกุ้งแก้วไว้ให้นานที่สุด

กุ้งแก้วแดงจืดนี้สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ ยำต่างๆ น้ำพริกกุ้งแห้ง ผัดไทย ผัดกุ้งแห้ง ข้าวผัด หรือใช้โรยหน้าข้าวต้มเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องพึงระวังคือสินค้านี้ทำจากกุ้ง ซึ่งเป็นสัตว์น้ำเปลือกแข็ง ผู้ที่มีอาการแพ้กุ้งหรืออาหารทะเลควรหลีกเลี่ยงการบริโภค