แจ่วลาวดิบ อีสานพาสวบ

หัวใจสำคัญของแจ่วลาวดิบ อีสานพาสวบ คือการคัดสรรปลาคุณภาพดีมาใช้เป็นส่วนประกอบหลัก พร้อมทั้งผักสมุนไพรตามธรรมชาติที่ปราศจากสารเคมีปรุงแต่ง ที่สำคัญคือไม่มีการใช้สารกันบูดหรือวัตถุกันเสีย ทำให้ได้รสชาติที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความจัดจ้านและกลิ่นอายของปลาร้าแท้ๆ แจ่วลาวแบบนี้ถือว่าตอบโจทย์ได้ดีทีเดียว

แจ่วลาวดิบ อีสานพาสวบ มีให้เลือกหลากหลายสูตรตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นสูตรดิบที่มีตัวปลากระดี่ เหมาะสำหรับคนชอบความเข้มข้นแบบดั้งเดิม หรือสูตรสุกที่ใช้น้ำปลาร้าต้มสุก ไม่มีตัวปลากระดี่ สำหรับผู้ที่ชอบความนัวแต่ไม่ต้องการเนื้อปลา และยังมีสูตรบอง ปลาร้าสับสมุนไพร (สุก) ที่เป็นอีกทางเลือกสำหรับคนชอบปลาร้าสับ การเลือกสูตรที่ใช่จะช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทานได้อย่างเต็มที่

เพื่อให้แจ่วลาวดิบยังคงความอร่อยและสดใหม่ ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หรือตามคำแนะนำบนฉลากสินค้า การนำไปใช้ก็ง่ายดาย เพียงแค่ตักทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ผักสด หรือจะใช้เป็นเครื่องจิ้มกับเนื้อสัตว์ย่างก็อร่อยเข้ากันดี แจ่วปลาร้าเป็นเครื่องปรุงที่ช่วยเพิ่มมิติให้กับอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ใช่แค่เพียงอาหารอีสานเท่านั้น