โกโก้บัตเตอร์ 100% ไม่กำจัดกลิ่น 1 กิโลกรัม 100% Cocoa Butter (Non-Deodorized) 1kg
BeanToBarChocolateOfficial
ตามร้านค้า
พร้อมส่ง
โกโก้บัตเตอร์ 100% ชิ้นนี้ผลิตจากเมล็ดโกโก้คุณภาพที่ปลูกและแปรรูปในประเทศไทย ผ่านกระบวนการสกัดที่พิถีพิถัน เพื่อให้ได้ไขมันโกโก้บริสุทธิ์โดยไม่มีการผสมไขมันอื่น ๆ จุดเด่นคือการไม่ผ่านกระบวนการกำจัดกลิ่น (Non-Deodorized) ทำให้ยังคงกลิ่นหอมธรรมชาติของโกโก้และคาแรกเตอร์เฉพาะตัวของแหล่งปลูกไว้อย่างครบถ้วน ซึ่งเป็นสิ่งที่คนทำช็อกโกแลตหรือขนมที่ต้องการความซับซ้อนของกลิ่นมักมองหา
ด้วยคุณสมบัติที่ไม่กำจัดกลิ่น โกโก้บัตเตอร์นี้จึงมีกลิ่นหอมโกโก้ธรรมชาติที่ชัดเจนและมีมิติ ไม่แบนหรือจืดชืดเหมือนแบบที่ผ่านการกำจัดกลิ่นมาแล้ว สีของโกโก้บัตเตอร์จะอยู่ในโทนเหลืองอ่อนถึงเหลืองทอง ซึ่งอาจแตกต่างกันไปในแต่ละล็อตขึ้นอยู่กับเมล็ดโกโก้ที่ใช้ ลักษณะทางกายภาพคือจะแข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง และจะเริ่มละลายเมื่อใกล้อุณหภูมิร่างกาย ซึ่งเป็นคุณสมบัติทั่วไปของโกโก้บัตเตอร์แท้ที่ช่วยให้การใช้งานในเบเกอรี่หรือช็อกโกแลตง่ายขึ้น
โกโก้บัตเตอร์ 100% ไม่กำจัดกลิ่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการวัตถุดิบคุณภาพสูงสำหรับงานคราฟต์และงานพรีเมียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำช็อกโกแลตแบบ Bean to Bar หรือคราฟต์ช็อกโกแลต เพราะช่วยปรับเนื้อสัมผัส (mouthfeel) และเพิ่มมิติของกลิ่นในสูตรช็อกโกแลตได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในขนม เบเกอรี่ และเครื่องดื่มโกโก้ เพื่อเพิ่มความหอมมันและเนื้อสัมผัสที่ละมุนลิ้นได้อีกด้วย ไม่เพียงแค่งานอาหาร แต่ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางและสกินแคร์ธรรมชาติ เช่น สบู่ บาล์ม หรือครีมได้อีกด้วย เนื่องจากเป็นไขมันธรรมชาติที่อ่อนโยนต่อผิว
มีกลิ่นหอมโกโก้ธรรมชาติชัดเจน เนื่องจากเป็นแบบไม่กำจัดกลิ่น (Non-Deodorized) จึงยังคงคาแรกเตอร์เฉพาะตัวของเมล็ดโกโก้ไว้ครบถ้วน
เหมาะสำหรับทำช็อกโกแลต Bean to Bar, คราฟต์ช็อกโกแลต, ขนม, เบเกอรี่, เครื่องดื่มโกโก้ รวมถึงใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางและสกินแคร์ธรรมชาติ
สีจะอยู่ในโทนเหลืองอ่อนถึงเหลืองทอง ซึ่งอาจแตกต่างกันไปในแต่ละล็อตการผลิต ขึ้นอยู่กับเมล็ดโกโก้ที่นำมาใช้
ผลิตในประเทศไทย โดยใช้เมล็ดโกโก้คุณภาพที่ปลูกและแปรรูปในประเทศ
เราคัดสินค้าจากข้อมูลยอดขายและคะแนนรีวิวจริงของผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า แล้วเรียบเรียงข้อมูลให้อ่านง่ายและครบถ้วน ราคาและสต็อกอัปเดตอัตโนมัติจากร้านค้า
หมายเหตุ: คะแนน ★ 4.97 และยอดขาย 27 เป็นข้อมูลรีวิวจากผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า ไม่ใช่บทวิจารณ์ของ KitzYou