น้ำพริก 1 กิโล มีหลายน้ำพริก น้ำพริกหมูกระจก น้ำพริกหนังไก่

สำหรับน้ำพริกหมูกระจก ทางร้านเน้นหมูกระจกเป็นชิ้น ไม่เป็นเศษ ไม่เลี่ยน และกรอบอร่อย มีให้เลือกทั้งสูตรเผ็ดมาก เผ็ดน้อย และสูตรคลีนที่ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลและไม่ใส่ผงชูรส ส่วนน้ำพริกหนังไก่จะใช้เฉพาะหนังไก่ส่วนอกที่มันน้อย และผ่านการอบรีดน้ำมัน ทำให้กรอบแห้ง ไม่อ้วนมากนัก และน้ำพริกปลาดุกฟูผัดพริกขิงก็ทำจากเนื้อปลาดุกเน้นๆ ทอดจนฟูและอบรีดน้ำมันก่อนนำมาปรุงรสชาติกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีน้ำพริกเห็ด 3 อย่างฟู (เจ) ที่มีรสเผ็ดน้อย กลมกล่อม ทานง่าย และน้ำพริกหมูฝอยอบกรอบที่เน้นหมูฝอยไม่เหนียว รสชาติเผ็ดกลางๆ ออกหวานหน่อยๆ ทานเพลิน ซึ่งแต่ละชนิดก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่น่าลอง

การเลือกน้ำพริกให้ถูกใจนั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล หากชอบรสจัดจ้านก็เลือกสูตรเผ็ดมาก หรือถ้าไม่ทานเผ็ดก็มีสูตรเผ็ดน้อยให้เลือก น้ำพริกแบบฟูบางชนิด เช่น น้ำพริกปลาดุกฟู แช่เย็นก่อนทานจะช่วยเพิ่มความกรอบได้ดี การเก็บรักษาน้ำพริกที่ทำสดใหม่และไม่ใส่สารกันเสีย ควรเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและพ้นจากแสงแดด เพื่อคงความสดใหม่และรสชาติที่ดีไว้ให้นานที่สุด การมีน้ำพริกติดบ้านไว้ช่วยให้มื้ออาหารไม่น่าเบื่อ และยังเป็นตัวช่วยที่ดีในการเพิ่มรสชาติให้กับข้าวสวยร้อนๆ หรือผักลวกต่างๆ ได้อย่างลงตัว