ชุดพร้อมทำ น้ำเงี้ยว ขนาด 250/500/1000 กรัม +ดอกงิ้ว 25/50/100 กรัม +ถั่วเน่า 2/4/8 แผ่น น้ำพริกน้ำเงี้ยวนายดอยเชียงราย

ชุดน้ำเงี้ยวนี้มีส่วนประกอบหลักคือน้ำพริกที่ทำจากพริกแห้ง ถั่วเน่า หอมแดง กระเทียม และกะปิ โดยมีถั่วเน่าเป็นส่วนผสมในน้ำพริกอยู่แล้ว และยังแถมถั่วเน่าแผ่นเพิ่มมาให้สำหรับผู้ที่ชอบกลิ่นหอมของถั่วเน่าเป็นพิเศษ มีให้เลือก 3 ขนาด ได้แก่ 250 กรัม (พร้อมดอกงิ้ว 25 กรัม และถั่วเน่า 2 แผ่น), 500 กรัม (พร้อมดอกงิ้ว 50 กรัม และถั่วเน่า 4 แผ่น) และ 1,000 กรัม (พร้อมดอกงิ้ว 100 กรัม และถั่วเน่า 8 แผ่น) การเลือกขนาดที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้ปริมาณที่พอดีกับการทำแต่ละครั้ง ไม่เหลือทิ้งหรือขาดมือ

ชุดน้ำพริกน้ำเงี้ยวนายดอยเชียงรายนี้ไม่ได้จำกัดแค่การทำน้ำเงี้ยวเท่านั้น แต่ยังสามารถนำไปทำน้ำพริกอ่องได้อีกด้วย สำหรับน้ำเงี้ยว เพียงต้มเนื้อสัตว์และเลือดไก่ให้สุก ใส่ดอกงิ้วและน้ำพริก ปรุงรสด้วยมะเขือเทศและเครื่องปรุงตามชอบ ก็พร้อมทานกับขนมจีนได้เลย ส่วนน้ำพริกอ่องก็ง่ายไม่แพ้กัน เพียงผัดน้ำพริกกับเนื้อสัตว์และมะเขือเทศ เติมน้ำเล็กน้อย ผัดจนเข้ากันก็จะได้น้ำพริกอ่องรสกลมกล่อมไว้ทานคู่กับผักสดหรือแคบหมู การทำอาหารเหนือที่ดูซับซ้อนจะกลายเป็นเรื่องง่ายขึ้นเยอะ

เพื่อให้ชุดน้ำพริกน้ำเงี้ยวคงคุณภาพและรสชาติที่ดี ควรเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ ซึ่งสามารถเก็บได้นานถึง 9 เดือน หากต้องการยืดอายุการเก็บรักษาให้ยาวนานขึ้น สามารถนำไปแช่ตู้เย็นได้นานถึง 1 ปี การเก็บรักษาที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณมีวัตถุดิบคุณภาพดีพร้อมใช้ได้ทุกเมื่อที่ต้องการทำอาหารเหนือ