น้ำพริกน้ำเงี้ยวนายดอย เชียงราย ขนาด 500 กรัม สูตรอร่อย เข้มข้น

น้ำพริกน้ำเงี้ยวนายดอยผลิตจากส่วนผสมหลักที่คัดสรรมาอย่างดี ได้แก่ พริกแห้ง, ถั่วเน่า, หอมแดง, กระเทียม และกะปิ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของน้ำพริกน้ำเงี้ยวที่ดี โดยเฉพาะถั่วเน่าที่ช่วยเพิ่มมิติความหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเหนือ สำหรับผู้ที่ชอบความหอมของถั่วเน่าเป็นพิเศษ ทางร้านยังจัดเซ็ตคู่ถั่วเน่าแผ่นมาให้เพิ่มอีกด้วย น้ำเงี้ยวที่ได้จะมีรสชาติเค็ม เปรี้ยว และเผ็ดเล็กน้อย ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ส่วนน้ำพริกอ่องจะมีสีส้มสวยจากมะเขือเทศและพริกแกง รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ดเล็กน้อยเช่นกัน

การทำน้ำเงี้ยวด้วยน้ำพริกนายดอยนั้นง่ายมาก เพียงต้มน้ำให้เดือด ใส่เนื้อสัตว์ เลือดไก่ ดอกงิ้ว และน้ำพริกน้ำเงี้ยวลงไปต้ม ปรุงรสด้วยมะเขือเทศและเครื่องปรุงตามชอบ ก็จะได้น้ำเงี้ยวรสเข้มข้นพร้อมทานคู่กับขนมจีนหรือเส้นอื่นๆ สำหรับน้ำพริกอ่อง ก็สามารถนำน้ำพริกไปผัดกับเนื้อสัตว์และมะเขือเทศ เติมน้ำเล็กน้อย ผัดจนขึ้นเงา ก็พร้อมเสิร์ฟคู่กับแคบหมูและผักสดหรือผักต้มได้ทันที การมีน้ำพริกสำเร็จรูปดีๆ ติดครัวไว้ ช่วยให้การทำอาหารเหนือเป็นเรื่องง่ายขึ้นมาก ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมเครื่องปรุงซับซ้อน

น้ำพริกน้ำเงี้ยวนายดอยสามารถเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิห้องปกติได้นานถึง 9 เดือน และหากเก็บไว้ในตู้เย็นจะสามารถยืดอายุได้นานถึง 1 ปี ซึ่งถือว่าสะดวกสำหรับการมีติดบ้านไว้ เพื่อให้คุณสามารถรังสรรค์เมนูอาหารเหนือได้ทุกเมื่อที่ต้องการ การเก็บรักษาที่เหมาะสมจะช่วยคงคุณภาพและรสชาติของน้ำพริกไว้ได้นาน ทำให้มั่นใจได้ว่าทุกครั้งที่นำมาใช้ จะยังคงความอร่อยตามแบบฉบับดั้งเดิม