ชุดพร้อมทำ น้ำเงี้ยว ขนาด 500 กรัม + ดอกงิ้ว 50 กรัม + ถั่วเน่า 4 แผ่น น้ำพริกน้ำเงี้ยวนายดอยเชียงราย

น้ำพริกน้ำเงี้ยวชุดนี้มีส่วนประกอบสำคัญอย่างพริกแห้ง ถั่วเน่า หอมแดง กระเทียม และกะปิ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้น้ำเงี้ยวมีรสชาติกลมกล่อม เค็ม เปรี้ยว และเผ็ดเล็กน้อย ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เหมาะสำหรับเป็นมื้อหลักที่ทานคู่กับขนมจีน ผักกาดดอง ถั่วงอก แคปหมู หรือหนังพอง เพิ่มความหอมด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอม-ผักชี และปรุงรสด้วยมะนาวกับพริกคั่วตามชอบ

ชุดน้ำพริกนี้ไม่เพียงแต่ใช้ทำน้ำเงี้ยวได้ง่ายๆ เพียงต้มน้ำ ใส่เนื้อสัตว์ เลือดไก่ ดอกงิ้ว และน้ำพริก ก็พร้อมเสิร์ฟ แต่ยังสามารถนำไปประยุกต์ทำน้ำพริกอ่องได้อีกด้วย โดยนำน้ำพริกไปผัดกับเนื้อสัตว์และมะเขือเทศ ก็จะได้น้ำพริกอ่องรสชาติเข้มข้น ทานคู่กับผักสดหรือผักลวก เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนรักอาหารเหนือที่อยากลองทำเมนูหลากหลายจากน้ำพริกชุดเดียว

สำหรับชุดน้ำพริกน้ำเงี้ยวนายดอยเชียงรายนี้ สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องปกติได้นานถึง 9 เดือน และหากเก็บในตู้เย็นจะสามารถยืดอายุการใช้งานได้นานถึง 1 ปี ซึ่งถือว่าสะดวกสำหรับผู้ที่ต้องการมีวัตถุดิบติดบ้านไว้ทำอาหารเหนือเมื่อไหร่ก็ได้ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการเน่าเสียเร็ว