กุ้งฝอยส้ม กุ้งแห้ง เค็มน้อย 3 ไซส์ ตัวใหญ่ กลาง เล็ก 1 กิโล

การเลือกขนาดกุ้งฝอยส้มที่เหมาะสมจะช่วยเสริมรสชาติและหน้าตาของอาหารได้เป็นอย่างดี สำหรับเมนูที่ต้องการเนื้อกุ้งเต็มคำ หรือใช้โรยหน้าเพื่อความสวยงาม ไซส์ใหญ่จะตอบโจทย์ได้ดี ส่วนไซส์กลางเป็นขนาดที่ใช้งานได้หลากหลายที่สุด เหมาะกับทุกเมนูและเป็นที่นิยม หากเน้นการตำให้เข้าเนื้อ หรือต้องการปริมาณมากเพื่อความคุ้มค่า ไซส์เล็กจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม เพราะแตกตัวง่ายและเข้ากับน้ำส้มตำได้ดี

กุ้งฝอยส้มชุดนี้มีการใช้สีผสมอาหารเกรดสำหรับบริโภค (food grade) เพื่อให้ได้สีส้มที่น่ารับประทาน หากต้องการกุ้งแห้งแบบไม่ใส่สี ทางร้านมีกุ้งแก้วขาวที่เป็นสีธรรมชาติให้เลือก สำหรับการเตรียมก่อนปรุง เมนูตำ ยำ หรือโรยหน้า สามารถใช้ได้ทันทีโดยไม่ต้องแช่น้ำ แต่สำหรับเมนูผัดบางชนิด การแช่น้ำอุ่นสั้นๆ จะช่วยให้เนื้อกุ้งนุ่มขึ้นและเข้ากับเมนูได้ดียิ่งขึ้น ควรเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา และปิดปากถุงให้สนิทหลังเปิดใช้ เพื่อรักษาคุณภาพของกุ้งฝอยส้มให้สดใหม่เสมอ ผู้ที่แพ้กุ้งหรืออาหารทะเลควรหลีกเลี่ยงสินค้านี้