ยีสต์แอลกอฮอล์ ยีสต์นิวอูลี New Aule 500g

ยีสต์ New Aule มีคุณสมบัติที่โดดเด่นหลายประการที่ช่วยให้กระบวนการหมักมีประสิทธิภาพสูง สามารถทนทานต่ออุณหภูมิหมักได้ตั้งแต่ 32 ถึง 42 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นช่วงอุณหภูมิที่ค่อนข้างกว้าง ทำให้มีความยืดหยุ่นในการใช้งาน นอกจากนี้ยังทนความเป็นกรดได้ถึง pH 2.5 และทนแอลกอฮอล์ได้สูงถึง 13% รวมถึงทนความเป็นกรดได้ถึง 60% ซึ่งคุณสมบัติเหล่านี้สำคัญมากในการควบคุมสภาพแวดล้อมการหมักให้เหมาะสมและป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นได้

สำหรับการใช้งาน ยีสต์ New Aule เหมาะสำหรับหมักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะ การเตรียมส่วนผสมและสภาพแวดล้อมที่สะอาดเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการหมัก เพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์ ส่วนการเก็บรักษา ควรเก็บยีสต์ในภาชนะที่แห้งและปิดสนิท เพื่อรักษาสภาพของยีสต์ให้พร้อมใช้งานได้นานที่สุด การเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้ยีสต์เสื่อมสภาพและส่งผลต่อประสิทธิภาพการหมักได้