MARUKOME SHIO KOJI POWDER ZIPLOCK มารุโคเมะ ผงข้าวโคจิผสมเกลือ มีซิปล็อค 100G
Marukome Thailand
ตามร้านค้า
พร้อมส่ง
MARUKOME SHIO KOJI POWDER คือผงข้าวโคจิผสมเกลือจากแบรนด์มารุโคเมะ มาในรูปแบบถุงซิปล็อคขนาด 100 กรัม ทำให้สะดวกต่อการใช้งานและจัดเก็บ โคจิเป็นเชื้อราดีที่ใช้เป็นสารตั้งต้นในการทำเครื่องปรุงญี่ปุ่นหลายชนิด มีเอนไซม์มากกว่า 30 ชนิด ซึ่งมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารและเพิ่มรสชาติอูมามิให้กับอาหารได้อย่างเป็นธรรมชาติ
ผงชิโอะโคจิเป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ที่ช่วยยกระดับอาหารได้หลากหลายเมนู หลักๆ คือใช้ในการหมักเนื้อสัตว์ให้มีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และยังช่วยลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ของเนื้อสัตว์ได้ดี นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในการทำเบเกอรี่ ช่วยให้แป้งนุ่ม ฟู และไม่แห้งแข็งกระด้างหลังอบเสร็จ นับเป็นตัวช่วยที่น่าสนใจสำหรับคนที่ชอบทำอาหารและต้องการเพิ่มมิติของรสชาติ
สำหรับการหมักเนื้อสัตว์ แนะนำให้ใช้ผงชิโอะโคจิในปริมาณ 3% ของน้ำหนักวัตถุดิบ เช่น เนื้อ 200 กรัม ใช้เพียง 6 กรัม การหมักใช้เวลาเพียง 5 นาทีก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้ แต่หากต้องการให้เนื้อนุ่มมากยิ่งขึ้น ควรหมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที หลังใช้งานควรเก็บในที่แห้ง อุณหภูมิห้อง และหลีกเลี่ยงการโดนแสงแดดโดยตรง เพื่อรักษาคุณภาพของผงโคจิให้คงประสิทธิภาพสูงสุด
ใช้สำหรับหมักเนื้อสัตว์ให้เนื้อนุ่ม ลดกลิ่นคาว และใช้ในการทำเบเกอรี่เพื่อให้แป้งนุ่ม ฟู ไม่แห้งแข็งกระด้างหลังอบเสร็จ รวมถึงใช้เป็นผงปรุงรสเพิ่มความอูมามิในเมนูต่างๆ ได้
แนะนำให้ใช้ในปริมาณ 3% ของน้ำหนักวัตถุดิบ เช่น เนื้อสัตว์ 200 กรัม ใช้ผงชิโอะโคจิ 6 กรัม
สามารถหมักได้เร็วที่สุดเพียง 5 นาที แต่หากต้องการให้เนื้อนุ่มมากยิ่งขึ้น แนะนำให้หมักที่ 20-30 นาที
จากข้อมูลสินค้า ผงชิโอะโคจิมีคุณสมบัติช่วยลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ของเนื้อสัตว์ได้ดี
ควรเก็บในที่แห้ง อุณหภูมิห้อง และหลีกเลี่ยงการตั้งในที่ที่โดนแสงแดดโดยตรง
เราคัดสินค้าจากข้อมูลยอดขายและคะแนนรีวิวจริงของผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า แล้วเรียบเรียงข้อมูลให้อ่านง่ายและครบถ้วน ราคาและสต็อกอัปเดตอัตโนมัติจากร้านค้า
หมายเหตุ: คะแนน ★ 4.96 และยอดขาย 29 เป็นข้อมูลรีวิวจากผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า ไม่ใช่บทวิจารณ์ของ KitzYou