King น้ำมันรำข้าว โอรีซานอล 14,500 ppm. (2 ขวด)

น้ำมันรำข้าว King โดดเด่นด้วยสารสำคัญหลายชนิดที่ส่งผลดีต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารโอรีซานอลที่มีความเข้มข้นถึง 14,500 ppm. ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการช่วยต้านอนุมูลอิสระและลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) นอกจากนี้ยังมีสารไฟโตสเตอรอลที่ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากอาหารที่เราทานเข้าไปอีกด้วย ไม่เพียงเท่านั้น ยังอุดมไปด้วยวิตามินอี ทั้งกลุ่มโทโคฟีรอลและโทโคไตรอีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดีอีกเช่นกัน สำหรับผู้ที่กังวลเรื่องไขมัน น้ำมันรำข้าวชนิดนี้มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว (MUFA) สูง และที่สำคัญคือมีค่ากรดไขมันทรานส์เป็น 0 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ซึ่งเป็นข้อดีที่คนทำอาหารยุคใหม่ให้ความสำคัญอย่างมาก

หนึ่งในคุณสมบัติที่ทำให้น้ำมันรำข้าว King เป็นที่นิยมคือจุดเกิดควัน (Smoke Point) ที่สูง ทำให้ทนต่อความร้อนได้ดีเยี่ยม ไม่ว่าจะนำไปทอด ผัด หรือใช้เป็นส่วนผสมในน้ำสลัดและขนมอบก็ทำได้หมดจั่งไม่มีปัญหาเรื่องน้ำมันไหม้เร็วหรือเกิดควันมากเกินไป ซึ่งเป็นสิ่งที่คนทำอาหารจริงมักจะเจอและกังวล น้ำมันที่ทนความร้อนได้ดีจะช่วยคงคุณภาพของอาหารและไม่ทำให้เกิดสารที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ ด้วยความที่ไม่มีกลิ่นและรสชาติเป็นกลาง จึงไม่ไปรบกวนหรือกลบกลิ่นรสชาติแท้ๆ ของวัตถุดิบ แต่กลับช่วยชูกลิ่นและรสชาติของอาหารให้เด่นชัดขึ้นมาอีกด้วย และที่สำคัญคือไม่ใส่สารกันหืนสังเคราะห์ ทำให้มั่นใจได้ถึงความบริสุทธิ์ของน้ำมัน

การเลือกใช้น้ำมันประกอบอาหารเป็นเรื่องที่ต้องพิจารณาจากหลายปัจจัย ทั้งประเภทอาหารที่จะทำและคุณสมบัติของน้ำมันนั้นๆ น้ำมันรำข้าว King ผลิตจากข้าวไทยที่ปลอดจากการดัดแปลงทางพันธุกรรม และยังได้รับตราสัญลักษณ์ "อาหารรักษ์หัวใจ" จากมูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพและความปลอดภัย การเก็บรักษาน้ำมันก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ควรเก็บให้พ้นจากแสงแดดและความร้อนโดยตรง และเมื่อเปิดใช้งานแล้วควรปิดฝาให้สนิทเพื่อรักษาคุณภาพของน้ำมันให้คงอยู่ได้นานที่สุด การเลือกน้ำมันที่ดีมีผลต่อรสชาติและสุขภาพของมื้ออาหารในระยะยาว การทำความเข้าใจคุณสมบัติของน้ำมันแต่ละชนิดจะช่วยให้คุณเลือกใช้ได้อย่างเหมาะสมและเกิดประโยชน์สูงสุดในการทำอาหารแต่ละครั้ง