แม่กาญ กุ้งแห้งตัวใหญ่

สำหรับกุ้งแห้งแม่กาญ มีให้เลือก 2 ขนาดหลักคือ 500 กรัม และ 1 กิโลกรัม ซึ่งราคาจะแตกต่างกันไปแล้วแต่รุ่นที่เลือก การเลือกขนาดที่เหมาะสมกับการใช้งานจะช่วยให้คุณได้วัตถุดิบที่สดใหม่เสมอ ไม่ต้องเก็บไว้นานเกินไป ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพและรสชาติของกุ้งแห้งได้

ในการเลือกซื้อกุ้งแห้ง ควรสังเกตสีกุ้งที่ออกส้มอมแดงธรรมชาติ ไม่ซีดจางหรือมีสีผิดปกติ และควรมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของกุ้งแห้ง ไม่เหม็นหืน ส่วนการเก็บรักษา หลังเปิดใช้แล้ว ควรเก็บกุ้งแห้งไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท และแช่ตู้เย็นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและคงความสดใหม่ของกุ้งแห้งให้ได้นานที่สุด