เบอร์ทอลลี่ น้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น ขนาด 500 มล.

น้ำมันมะกอก Extra Virgin ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จึงเหมาะกับการนำไปใช้เพิ่มรสชาติอาหารที่ไม่ผ่านความร้อนสูงมากนัก เช่น การทำน้ำสลัด, ราดบนพาสต้า, จิ้มกับขนมปัง, หรือใช้เป็นส่วนผสมในซอสต่างๆ เพื่อดึงความหอมของมะกอกออกมาอย่างเต็มที่ การนำไปผัดหรือทอดที่ใช้ความร้อนสูงมากๆ อาจทำให้กลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวของ Extra Virgin ลดลงได้

สำหรับคนที่อยู่กับครัวจริง การเลือกน้ำมันมะกอกให้ถูกประเภทกับการใช้งานเป็นสิ่งสำคัญ น้ำมันมะกอก Extra Virgin เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องการคงความหอมสดชื่นของมะกอกไว้ ส่วนน้ำมันมะกอกประเภทอื่น เช่น Pure หรือ Light Olive Oil จะทนความร้อนได้ดีกว่า เหมาะกับการผัดหรือทอดที่ใช้ความร้อนสูง การทำความเข้าใจคุณสมบัติของน้ำมันแต่ละชนิดจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อร่อยและเหมาะสมยิ่งขึ้น

เพื่อให้คุณภาพของน้ำมันมะกอก Extra Virgin คงอยู่ได้นาน ควรเก็บไว้ในอุณหภูมิที่พอเหมาะ หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงและความร้อนสูง เพราะอาจทำให้น้ำมันเสื่อมสภาพเร็วขึ้น ขวดสีเข้มของน้ำมันมะกอกส่วนใหญ่มีไว้เพื่อช่วยป้องกันแสง ซึ่งเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้น้ำมันหืนได้ง่าย การเก็บในที่มืดและเย็นจะช่วยยืดอายุการใช้งานของน้ำมันได้ดีที่สุด