กะทิผง ตราปรุง (Prung) ขนาด 1,000 กรัม (2 ถุง)

จุดเด่นของกะทิผงคือความสะดวกในการใช้งานและการเก็บรักษาที่เหนือกว่ากะทิสดทั่วไป กะทิผงตราปรุงสามารถละลายได้ง่ายในน้ำอุ่น ทำให้คุณสามารถปรับความเข้มข้นได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นหัวกะทิเข้มข้นหรือหางกะทิเบาๆ ที่สำคัญคือไม่ต้องแช่เย็น มีอายุการเก็บรักษายาวนานกว่ากะทิสดมาก ช่วยประหยัดพื้นที่ในตู้เย็นและเหมาะสำหรับการพกพา หรือใช้ในสถานการณ์ที่การเข้าถึงวัตถุดิบสดเป็นเรื่องยาก

การใช้กะทิผงให้ได้รสชาติใกล้เคียงกะทิสดนั้นมีเคล็ดลับง่ายๆ คือการค่อยๆ เติมน้ำอุ่นทีละน้อยแล้วคนให้ละลายจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ สำหรับเมนูที่ต้องการความหอมมันเป็นพิเศษ เช่น แกงกะทิเข้มข้น อาจจะใช้ปริมาณกะทิผงที่มากขึ้นและลดปริมาณน้ำลงเล็กน้อย นอกจากนี้ กะทิผงยังนิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อผลิตเครื่องดื่มสำเร็จรูป ขนมหวาน และซอสปรุงรสต่างๆ ซึ่งสะท้อนถึงความหลากหลายในการนำไปประยุกต์ใช้ในครัวเรือนได้เช่นกัน