เมล็ดทานตะวัน “ดิบ” ขนาด 500g./ 1 kg

เมล็ดทานตะวันมีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าสนใจหลายประการ เช่น มีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอล และมีส่วนช่วยในการลดไขมันในเส้นเลือด ซึ่งเป็นสิ่งที่คนใส่ใจสุขภาพมักมองหา นอกจากนี้ยังมีการกล่าวถึงว่ามีส่วนช่วยในการทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส และลดระดับของฮอร์โมนความเครียดได้อีกด้วย ในแง่ของการใช้งาน เมล็ดทานตะวันดิบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเป็นส่วนผสมในเบเกอรี่ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นขนมปัง คุกกี้ หรือกราโนล่า หรือจะใช้ตกแต่งอาหารจานหลัก สลัด หรือใส่ในโยเกิร์ตและซีเรียลเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหารก็ได้เช่นกัน หรือจะทานเล่นเป็นของว่างก็อร่อยและมีประโยชน์ไม่แพ้กัน

การเก็บรักษาเมล็ดทานตะวันให้คงคุณภาพและไม่เหม็นหืนเป็นสิ่งสำคัญ เมล็ดทานตะวันนี้มีอายุการใช้งานที่แตกต่างกันไปตามอุณหภูมิที่จัดเก็บ หากเก็บที่อุณหภูมิห้อง 32-38 °C จะคงคุณภาพได้ประมาณ 3 เดือน แต่ถ้าเก็บในที่เย็นขึ้น เช่น อุณหภูมิห้องต่ำกว่า 20 °C จะเก็บได้นานขึ้นเป็น 4 เดือน และหากเก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 18 °C จะสามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือน ส่วนการเก็บในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5 °C จะช่วยยืดอายุได้นานถึง 12 เดือน การเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและป้องกันความชื้นจะช่วยรักษาความสดใหม่ได้ดียิ่งขึ้น