ไส้กรอกอีสานลูกเล็ก หมูข้าววุ้นเส้น แพ็คครึ่งกิโล 40 ลูก เปรี้ยว ไม่เปรี้ยว เลือกได้

จุดเด่นของไส้กรอกอีสานชุดนี้คือคุณสามารถเลือกระดับความเปรี้ยวได้ตามความต้องการ ไม่ว่าจะเป็นแบบเปรี้ยวหรือแบบไม่เปรี้ยว สำหรับแบบเปรี้ยว ทางร้านจะผลิตสดใหม่และจัดส่งให้ โดยความเปรี้ยวจะค่อยๆ พัฒนาระหว่างการขนส่ง หากต้องการความเปรี้ยวที่มากขึ้น สามารถวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1-2 วันสำหรับเปรี้ยวกำลังดี หรือ 3-4 วันสำหรับเปรี้ยวมาก ส่วนแบบไม่เปรี้ยว ทางร้านจะแพ็คสุญญากาศและแช่แข็งก่อนจัดส่ง เพื่อคงรสชาติเดิมไว้ เมื่อได้รับสินค้าแล้ว ควรนำเข้าตู้เย็นทันทีเพื่อรักษาคุณภาพ

การเก็บรักษาไส้กรอกอีสานให้คงคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญ หากต้องการเก็บนาน สามารถแช่ช่องแข็งได้ประมาณ 3 เดือน โดยรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง สำหรับการแช่ช่องธรรมดาของตู้เย็น จะเก็บได้ประมาณ 1 อาทิตย์ ซึ่งไส้กรอกแบบเปรี้ยวจะยังคงเพิ่มความเปรี้ยวขึ้นเรื่อยๆ ส่วนแบบไม่เปรี้ยวจะค่อยๆ เปรี้ยวขึ้นเช่นกัน ก่อนนำไปปรุงอาหาร ควรนำไส้กรอกออกจากความเย็น ทิ้งไว้ให้คลายตัวและผิวแห้งสนิท เพื่อลดปัญหาไส้กรอกแตกขณะปรุง ไม่ว่าจะอบ ย่าง ทอด หรือจี่กระทะ การเตรียมผิวไส้กรอกให้แห้งจะช่วยให้ได้ไส้กรอกที่เหลืองสวยและไม่แตกง่าย