เห็ดหอม เห็ดหอมแห้ง เนื้อหนานุ่ม ไซซ์ BB5 ขนาดใหญ่ ขายยกถุง 3 kg （香菇BB5,, 3公斤）

ก่อนนำเห็ดหอมแห้งไปใช้ ควรนำไปแช่น้ำอุ่นหรือน้ำธรรมดาจนนิ่ม ซึ่งอาจใช้เวลาหลายชั่วโมงขึ้นอยู่กับความหนาของเห็ด น้ำที่ได้จากการแช่เห็ดหอมนั้นมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สามารถนำไปใช้เป็นส่วนผสมในน้ำซุปหรือซอสปรุงรสได้ เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมให้กับอาหาร ควรบีบน้ำออกจากเห็ดที่แช่นิ่มแล้วเบาๆ ก่อนนำไปหั่นหรือปรุง เพื่อให้เห็ดดูดซับรสชาติจากเครื่องปรุงได้ดียิ่งขึ้น

การเก็บรักษาเห็ดหอมแห้งอย่างถูกวิธีจะช่วยยืดอายุการใช้งานและคงคุณภาพของเห็ดไว้ได้นาน ควรเก็บเห็ดหอมแห้งไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ป้องกันความชื้นและแสงแดดโดยตรง ซึ่งเป็นปัจจัยที่ทำให้เห็ดเสื่อมสภาพเร็วขึ้น การเก็บในที่แห้งและเย็นจะช่วยรักษาความหอมและเนื้อสัมผัสของเห็ดหอมไว้ได้นาน ทำให้คุณมีวัตถุดิบพร้อมใช้ในครัวได้ตลอดเวลา