Hillkoff : ผงโกโก้ ดัชโกโก้ CoCoa Dutch ขนาด 500 g (ไขมัน 22%)

Hillkoff มีผงโกโก้ดัชต์ให้เลือกสองแบบหลักๆ ซึ่งแต่ละแบบก็มีจุดเด่นต่างกันไป หากคุณมองหาความเข้มข้นเต็มรสชาติ มีความมันเงา และต้องการเสริมโครงสร้างให้กับช็อกโกแลตหรือเบเกอรี่ แนะนำแบบไขมัน 22% ที่ให้รสช็อกโกแลตเต็มปากและกลิ่นหอมติดทน ส่วนใครที่ชอบรสชาติเข้มข้นแบบดาร์กช็อกโกแลต แต่ไม่ต้องการความมันมากนัก หรือต้องการควบคุมไขมันในเมนู เช่น โกโก้เย็น หรือเค้กไขมันต่ำ แบบไขมัน 10-12% จะตอบโจทย์ได้ดีกว่า การเลือกเปอร์เซ็นต์ไขมันที่เหมาะสมจะช่วยให้เมนูของคุณมีรสชาติที่ใช่และเนื้อสัมผัสที่ต้องการ

การชงโกโก้ให้อร่อยนั้นมีเคล็ดลับเล็กน้อย สำหรับเมนูร้อน (6 ออนซ์) ให้เริ่มจากละลายผงโกโก้ 1 ช้อนชาในน้ำร้อน 1 ออนซ์ก่อน แล้วค่อยเติมนมสดร้อนให้เต็มแก้ว ส่วนเมนูเย็น (16 ออนซ์) ใช้ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ละลายในน้ำร้อน 3 ออนซ์ เติมนมข้นหวาน 2 ออนซ์ คนให้เข้ากัน แล้วราดบนน้ำแข็งและนมสด การเก็บรักษาผงโกโก้ก็สำคัญไม่แพ้กัน ควรปิดปากถุงให้สนิท เก็บในที่แห้งและเย็น เพื่อป้องกันความชื้นและรักษากลิ่นหอม รวมถึงรสชาติของโกโก้ให้คงอยู่ได้นานที่สุด