ปลาหมึกแห้งผ่า 6 นิ้ว (เนื้อหนา) เนื้อจะหวานสด สะอาด

สำหรับผู้ที่กังวลเรื่องสีของปลาหมึกที่อาจคล้ำขึ้นระหว่างการขนส่ง หรือคราบสีขาวที่พบบนตัวปลาหมึกแห้ง ทางร้านได้ให้ข้อมูลว่า การที่สีหมึกคล้ำขึ้นเล็กน้อยจากความร้อนระหว่างขนส่งเป็นเรื่องปกติและไม่ส่งผลต่อรสชาติ ส่วนคราบสีขาวที่เห็นนั้นเรียกว่า “นวล” ซึ่งเกิดจากความเค็มของน้ำที่ใช้ล้างหมึกทำปฏิกิริยากับอากาศในขั้นตอนการตากแห้ง เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติและไม่เป็นอันตราย ไม่ใช่เชื้อราแต่อย่างใด ผู้ใช้งานจริงมักจะคุ้นเคยกับลักษณะนี้ดี และรู้ว่านี่คือสัญญาณของปลาหมึกแห้งคุณภาพดี

การเก็บรักษาปลาหมึกแห้งอย่างถูกวิธีจะช่วยยืดอายุการใช้งานและคงความสดใหม่ได้นานขึ้น หากเก็บไว้นอกตู้เย็นในที่แห้ง สามารถอยู่ได้ประมาณ 2-3 วัน แต่เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุดและป้องกันเชื้อรา แนะนำให้เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา ซึ่งจะอยู่ได้นานถึง 3 เดือน หรือหากต้องการเก็บให้นานยิ่งขึ้น การแช่ช่องฟรีซในถุงพลาสติกหรือกล่องที่มีฝาปิดมิดชิดจะช่วยให้เก็บได้นานถึง 6 เดือน ซึ่งเป็นวิธีที่ผู้ใช้งานจริงนิยมใช้เพื่อรักษาสินค้าประเภทนี้ให้คงความอร่อยได้ยาวนาน